馬馴らしや、牧童のはや業、フォルクロ―レや、手作り工芸品、伝統文化を展示する博物館など、田舎の農園や農場の比類のない見所と活動に触れることができます。伝統的な美味しいご馳走と洗練されたワインが、定番料理アサード（肉の炭火焼き）のお供をし、温かいもてなしでくつろぐことができるでしょう。

El campo en Chubut
チュブ州の田園

岸の断崖の荒々しい風景や、密生したアンデスの森、田舎の定住地では、伝統的な部屋を用意して、毎年、旅人をあたたかくもてなします。パタゴニアの子羊肉や上等の果物、自家製のチーズなどを試食したり、家畜を刈る印をつけるなどの農場の仕事に挑戦したり、この地方独特の珍しい陸と海の動物を眺めたり、さらに考古学や古生物学で知られる場所を訪れたりなど、活動や見所は尽きません。
チュブ州では、アンデス地方緯度42度にある「バージェ・エンカンタード」や、「ビジテ・サルミエント・ベルデ」などの農業観光の組合があります。そしてバルデス半島の小農場や、中央エリア「エル・コレドール・セントラル」も、より本物でより自然に暮らしたいツーリストへの情報提供に努めています。

El campo en Neuquén
ネウケン州の田園

ネウケン州では、山脈の河川の途中、茂った森とひと気のないステップ平野にある大農園やアットホームな小さな農家に出会うことができます。そこではラフティング、トレッキング、マウンテンバイク、専門家のガイドによる野鳥観察など各種の活動を用意しています。これらの農園は特に、サン・マルティン・デ・ロス・アンデス、ロンコプエ、アルミネ、フニン・デ・ロス・アンデス、サパラなどの付近で見つけることができます。またネウケン市の近くには農業観光の定住地があります。そこでは都市からそれほど遠くないのに落ち着いた時間をたっぷり楽しめる空間が見つかります。

El campo en Tierra del Fuego
フエゴ島の田園

パタゴニアの南端には、アルベルトン農園、ビアモンテ、カボ・サン・パブロ、ロリート、リバダビア、ウシュアイア、リオ・アペンなど人気の高い有名な農場があります。そこでは、羊の飼育の秘訣や、フエゴ島の子孫たちによって語られた開拓者たちの歴史を発見できるでしょう。羊毛刈りは南米大陸の中でも最も魅力的な活動のひとつです。これらの良く知られた農園の中には、世界最大の羊毛刈り小屋があるマリア・ベッテイ農場もあります。またトレッキング、撮影旅行、フライフィッシングは、南米大陸の果てにある田舎を満喫させてくれるでしょう。

El campo en Santa Cruz
サンタ・クルス州の田園

サンタ・クルス州には手付かずの自然の中に３０以上もの農園があります。魅力的な自然と、乗馬やトレッキング、スポーツフィッシングなどの活動は、農園滞在の醍醐味です。最も有名な場所としては、リオ・ガジェゴスから３０ｋｍのところにあるトゥルチャイケ、同じくリオ・ガジェゴスから１２０ｋｍの、マゼラン海峡上にあるディネーロ山、コマンダンテ・ルイス・ピエドラ・ブエナの南に位置するレオン山、ヴィエドゥマ湖岸の南側にあるヘルシングフォルス、カラファテに近いアルタ・ビスタ、カラファテから３ｋｍのところ、アルヘンティーナ湖岸の南にあるウイリチェ、同じく船で唯一着くことのできるアルヘンティーナ湖の入り江のラ・クリスティーナ、ペリートモレーノとロス・アンティグオの間のブエノス・アイレス湖岸にあるラ・セレーナ、ポサーダス湖とプエィレドンの近くにはスジャイ農園とフリオーソ湖、などたくさんの農場滞在があります。

El campo en La Pampa
ラパンパの田園

平原の真っ只中にある畜産農業の農場は、パンパの谷や山やこの地方の特産の木カルデンの森に囲まれています。田園の仕事を楽しむには申し分のない宿泊所です。馬に鞍を置くことから、一人用の一頭だて馬車を乗りこなすまで、畑を耕すところから、手摘みで収穫するまで、覚えることができます。クリオージャの巧妙な素晴らしいショーに参加する機会もあるでしょう。伝統的にフォルクローレは、パンパに暮らす人々が、パタゴニアの夕暮れ時に仲間と集ってギターを弾いたりして楽しみます。主な農場としては、ラ・ブランカ、サン・カルロス、ビジャ・ベルデ、サント・ドミンゴ、ラ・メルセデス、ラ・マリアニータ、ラ・オランダ、ドン・フスト、ア・プーロ・カンポ、などがあります。

El campo en Río Negro
リオ・ネグロ州の田園

ネグロ川とコロラド川の谷は、果樹・野菜栽培と畜産に従事する暮らしに触れることができます。この地域はまたスポーツフィッシングや乗馬が盛んです。８万６千ｈａ以上の広さの畑は、香りの道や味の道、色彩の道などと名づけられたルートが走っています。洋ナシやリンゴ、ワインの道を探す楽しみも味わえるでしょう。山脈地帯の田園は、果物栽培や有機農業、手作り食品や飲料の製造に力を入れています。南の地域の農場ではその土地特有の動物の飼育を見ることができます。